Fiche NOU-01

Fiche d'expérience · Le piment n'est pas chaud

ÉCH. NOU-01 · NOURRITURE · ÉP. 1

Le piment n'est pas chaud

C'est une clé qui trompe tes nerfs

Publié le 13 sept. 20261 min 02 s

Question

Pourquoi le piment brûle-t-il alors qu'il n'est pas chaud ?

Mécanisme, en 3 étapes

1
Le piment contient la capsaïcine, une clé qui entre dans les serrures de chaleur de tes nerfs.
2
Elle n'apporte aucune chaleur : elle ouvre les serrures, et tes nerfs envoient l'alarme du feu.
3
L'eau n'y fait rien. Le lait, avec son gras et une protéine, agrippe la capsaïcine et la retire.

Réponse

Le piment n'est pas chaud. C'est une clé qui fait croire à ton corps qu'il brûle.

Quiz

Quiz éclair · la réponse est dans la vidéo

Qu'est-ce qui éteint le mieux le feu du piment ?

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